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한우와 김치로 완성하는 겨울 별미 겨울철에는 따뜻하고 영양 가득한 음식이 그리워진다. 김치와 한우는 각각 한국 식탁의 대표적인 건강식으로, 이 두 가지가 만나면 더욱 특별한 요리가 탄생한다. 김치는 발효 과정에서 얻어지는 유산균과 비타민이 ...

한우 보양식 레시피 공개! 전남 영암 럼피스킨병 발생, 방역 비상

“인공지능 시대, 한우산업의 새로운 도약 준비” 한우자조금관리위원회는 지난 7일 충북대학교 첨단바이오연구센터에서 ‘인공지능 시대 한우산업과 디지털정보의 활용’ 주제로 한 디지털 심포지엄을 개최했다. 이번 행사는 한우산업의 디지털 전환과 지속 가능한 경쟁력 강화를 위한 방안을 논의하기 위해 마련됐으며... 한우/낙농.뉴스 이진선 기자 0 13 암소 노폐우 비육으로 육질 개선과 경영 효율을 높이는 비결 암소 노폐우 비육은 번식 능력이 떨어져 경제적 가치가 낮아진 8∼9세 이상의 암소를 대상으로 단기간(3∼5개월) 집중 비육하여 출하하는 방식이다. 이 방법은 암소의 발육 속도가 수소보다 느리지만, 조사료 위주의 사양 관리로 증체율과 도체율을 개선할 가능성이 있... 한우/낙농.칼럼 편집부 0 14 한우 피부와 발굽 손질 방법과 질병 예방 한우의 피부와 발굽 손질은 한우의 건강을 유지하고 각종 질병을 예방하는 중요한 사양 관리 작업이다. 한우의 피부는 외부 온도, 햇빛, 바람, 눈, 병원균 등으로부터 몸을 보호하고, 땀과 피지, 이산화탄소를 배출하여 체온을 조절하는 기능을 한다. ▲ 피부 관리가 불... 한우/낙농.칼럼 양계데스크 0 18

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