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농촌진흥청(청장 권재한)은 강원대학교, 서울대학교와 공동으로 국내산 농산물 중 알칼로이드 함량이 높은 작물로 ‘고추 열매’와 ‘율무 씨앗’을 선정하고, 이들에 함유된 주요 생리활성 성분과 그 기능성에 대한 과학적 정보를 발표했다. 알칼로이드는 식물이 해충이나 외부 스트레스로부터 스스로를 보호하기 위해 생성하는 질소 함유 유기 화합물로, 적은 양으로도 강력한 약리 활성을 나타내는 특징이 있다. 그러나 그 효능과는 별개로 과잉 섭취 시 위장 장애, 구토, 심박 증가 등의 중독 증상이 나타날 수 있어, 올바른 정보에 기반한 섭취가 필요하다. 이번 공동 연구는 이러한 알칼로이드의 특성에 주목하여, 국민이 일상적으로 섭취하는 식품 속 건강기능 성분을 체계적으로 분석하고, 향후 안전하고 효과적인 식생활 가이드라인 마련을 위한 기초 자료로 삼기 위한 것이다. 고추 열매, 매운맛 너머 뇌를 지키는 기능성 식품으로 ▲ 꽈리고추 연구진은 먼저 고추 열매에서 확인된 ‘캡사이시노이드 계열’ 알칼로이드에 주목했다. 대표적으로 잘 알려진 캡사이신(capsaicin)외에도 디하이드로캡사이신, 노르디하이드로캡사이신, 호모디하이드로캡사이신 등이 ...
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농촌진흥청(청장 권재한)은 다가오는 여름철 폭염에 대비해 전국 축산 농가에 축사 냉방 및 환기시설에 대한 철저한 사전 점검을 당부했다. 기상청의 예보에 따르면, 2025년 여름은 평년보다 더울 가능성이 60%에 달하며 열대야 일수도 증가할 것으로 전망된다.실제로 2024년 전국 평균기온은 평년보다 2.0도 높았고, 열대야는 24.5일로 급증해 가축 피해 우려가 커지고 있다. ▲ 안개 분무기가축은 고온에 지속적으로 노출될 경우 사료 섭취량 감소, 면역력 저하, 생산성 저하, 심할 경우 폐사에 이를 수 있어 농가의 사전 대응이 필수적이다. 축사 유형별 맞춤 점검 필요 개방형 축사의 경우, 송풍기와 안개 분무 시스템이 정상 작동하는지 확인하고, 먼지나 이물질을 제거해 공기 흐름을 원활히 해야 한다.무창형 축사에서는 냉각판, 환기시설, 에어컨, 셔터, 벨트류등의 부품 노후 여부를 점검하고, 필요 시 교체하여 장비 효율을 높이는 것이 중요하다. 정전 사고 대비 시스템도 점검 필수여름철 전력 사용량 증가로 인해 발생할 수 있는 정전 사고에 대비해, 무정전 전원장치(UPS), 정전 경보기, 비상 발전기등의 설비를 미리 점검하거나 보강 설치해야 한다...
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동물약품
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