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한우와 김치로 완성하는 겨울 별미 [한우/낙농.뉴스]

2024-11-21 14:49:37

이진선 기자

겨울철에는 따뜻하고 영양 가득한 음식이 그리워진다. 김치와 한우는 각각 한국 식탁의 대표적인 건강식으로, 이 두 가지가 만나면 더욱 특별한 요리가 탄생한다. 김치는 발효 과정에서 얻어지는 유산균과 비타민이 풍부해 건강에 좋으며, 한우는 고품질 단백질과 필수 아미노산이 함유되어 있어 체력 보강에 탁월하다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 이동활)는 한우 명예홍보대사 김호윤 셰프와 함께 한우와 김치를 활용한 겨울철 특별 요리를 제안했다. 깊고 진한 풍...

안전한 무인항공기 농약 방제법 배포 [정부기관]

2024-11-20 14:41:14

이진선 기자

농촌진흥청은 농가 고령화와 인력 부족으로 인해 무인항공기(드론)를 활용한 항공방제가 증가하고 있다. 이에 따라 농약 살포 시 발생할 수 있는 문제를 예방하고, 안전한 방제 방법을 안내하기 위해 동영상 교육자료를 제작해 배포한다. ▲ 안전한 방제를 위한 동영상을 제작했다. 이번 자료는 농업 현장에서 쉽게 활용할 수 있도록 구성됐으며, 농업인과 항공방제업자들에게 실질적인 도움을 주는 내용을 담는다. 교육자료 제작 배경 및 구성이번 동영상 교육자료는 농촌...

한우 보양식 레시피 공개! [한우/낙농.뉴스]

2024-11-20 13:43:43

이진선 기자

한우자조금관리위원회는 한우 소비 촉진과 국민 건강 증진을 위해 ‘우라차차 대한민국! 뚝심 보충, 한우’ 캠페인을 진행하며, 이를 통해 한우를 활용한 다양한 보양식 레시피를 공개했다. 경기침체로 한우 소비가 위축된 상황에서 국민들이 한우의 영양학적 가치를 더 쉽게 접할 수 있도록 돕고, 가정에서도 간편하게 즐길 수 있는 요리로 구성했다. 한우는 단백질, 필수 아미노산, 철분, 비타민 B군 등 풍부한 영양소를 함유하고 있어 성장기 어린이와 청소년, 장년층과 ...

쇠고기 원산지 15분만에 판별 [정부기관]

2024-11-20 08:53:36

이진선 기자

농림축산식품부 산하 국립농산물품질관리원(농관원)이 쇠고기 원산지를 단속 현장에서 15분 만에 판별할 수 있는 ‘쇠고기 원산지 판별 키트’를 개발했다. 이 키트는 농관원 시험연구소가 자체 연구를 통해 돼지고기 원산지 판별 키트(2021년 개발)에 이어 두 번째로 개발한 현장용 도구다. 시험연구소는 한우에만 존재하는 고유 유전자를 발굴하고 이를 기반으로 한 유전자 증폭 기술을 개발해 2023년 5월 3일 특허를 출원했다. 기술의 상용화를 위해 휴대용 유전자 증폭...

전남 영암 럼피스킨병 발생, 방역 비상 [한우/낙농.뉴스]

2024-11-19 09:11:17

이진선 기자

전라남도 영암군 한우농장에서 럼피스킨병이 확인되며 방역에 비상이 걸렸다. 농림축산식품부는 11월 17일 해당 농장에서 피부 결절 등 의심 증상이 신고 됐고, 정밀 검사 결과 럼피스킨병 양성 판정이 나왔다고 발표했다. 해당 농장은 한우 2마리를 사육 중이었다. 국내에서 올해 한우 농가에서의 첫 발생 사례로 기록됐다. ▲ 럼피스킨병이 확산되자 방역에 비상이 걸렸다. 농식품부는 즉시 초동방역팀과 역학조사반을 파견해 농장 출입을 전면 통제했다. 외부인의 출입...

“인공지능 시대, 한우산업의 새로운 도약 준비... [한우/낙농.뉴스]

2024-11-19 07:21:58

이진선 기자

한우자조금관리위원회는 지난 7일 충북대학교 첨단바이오연구센터에서 ‘인공지능 시대 한우산업과 디지털정보의 활용’ 주제로 한 디지털 심포지엄을 개최했다. 이번 행사는 한우산업의 디지털 전환과 지속 가능한 경쟁력 강화를 위한 방안을 논의하기 위해 마련됐으며, 학계, 업계 전문가, 관계 기관 관계자들이 대거 참석해 열띤 논의가 이어졌다. ▲한우산업과 디지털 정보활용을 주제로 한 심포지엄이 지난 7일 개최됐다. 충북대학교 농업생명환경대학장 최성호의 환영...

약용작물 안전한 겨울나기 [정부기관]

2024-11-18 13:15:51

이진선 기자

약용작물은 주로 뿌리를 활용하며, 여러 해에 걸쳐 재배되는 경우가 많아 겨울철 관리가 수확량과 품질에 직접적인 영향을 미친다. 겨울철 약용작물을 안전하게 관리하기 위한 작물별 요령을 정리했다. 감초 (Glycyrrhiza uralensis) 감초는 중북부 산간 지역에서 재배할 경우 겨울철 관리가 특히 중요하다. 싹이 나는 부위인 노두가 노출되면 한파로 인해 언 피해를 입어 생육이 저하될 수 있다. 관리 방법감초를 옮겨 심은 뒤, 노두가 노출되지 않도록 반드시 부직포나 비...

감귤부산물 자원화 기술 개발! [정부기관]

2024-11-17 07:42:24

이진선 기자

농촌진흥청이 감귤부산물을 고부가가치 소재로 활용할 수 있는 기반 기술을 개발하며 자원 순환형 산업화 모델을 제안했다. 이번 연구는 감귤부산물의 건조 효율을 혁신적으로 높이고, 기능성 성분의 추출 방법을 최적화함으로써 새로운 산업적 활용 가능성을 열었다. 그림 1. 감귤부산물 건조효율 증진을 위한 전처리 방법 국내 감귤 생산량은 연간 60만 톤에 달한다. 이 중 약 30%는 주스 등 가공용으로 활용된다. 가공 과정에서 남는 부산물, 일명 ‘감귤박’은 매...

국산 단감 품종 ‘감풍’과 ‘봉황’ [정부기관]

2024-11-14 11:29:25

이진선 기자

농촌진흥청(청장 권재한)이 국내 단감 산업의 경쟁력을 강화하기 위해 다양한 맛과 식감을 가진 국산 단감 품종을 소개했다. 소비자의 기호와 농가의 요구를 반영해 단감 품종 개발 및 보급을 추진하겠다고 밝혔다. 기후변화로 인해 내륙지역에서 단감 재배 면적이 증가할 것으로 예상된다. 이에 대응하려면 품종의 다양화가 필수적이다. 하지만 현재 국내 단감 재배의 79%가 일본 품종인 ‘부유’에 편중되어 있다. 농촌진흥청은 이와 차별화된 국산 단감 품종 개발 및 보...

농진청, 농업 데이터 플랫폼으로 미래 열어 [정부기관]

2024-11-14 10:09:27

이진선 기자

농촌진흥청은 11월 13일부터 15일까지 광주 김대중 컨벤션센터에서 열린 ‘2024 대한민국 정부 박람회’에 참가해 농업 연구 데이터의 혁신적인 활용을 알리며 농업 데이터 플랫폼을 선보였다. ▲ 데이터플랫폼 실시간 작동 구현 및 데이터 원천 모형물 전시 이번 박람회는 행정안전부와 디지털플랫폼정부위원회가 공동 주최한 대규모 행사로, ‘내일을 위한 정부혁신, 함께하는 디지털플랫폼정부’라는 주제로 정부의 다양한 혁신 성과를 시민들이 직접 체험할 수 있도록 ...

2024 동물복지인증 가치소비 페스타 [정부기관]

2024-11-13 08:11:15

이진선 기자

농림축산식품부는 오는 11월 15일부터 16일까지 서울 성수동 언더스탠드 에비뉴에서 ‘2024 동물복지인증 가치소비 페스타’ 를 개최한다. ▲ 동물복지인증 가치를 알리는 페스타가 성수동에서 개최된다. 이번 행사는 동물복지 인증 축산물에 대한 국민들의 관심을 높이고, 가치소비 문화를 확산시키기 위해 마련된 자리다.‘동물복지, 우리의 선택으로 변화하다’라는 슬로건 아래 진행되는 이번 페스타는 기업과 소비자가 함께 참여해 동물복지 인증 제품의 중요성과 지속...

올 겨울 밀·보리 안정적 재배 방법 [정부기관]

2024-11-12 13:23:59

이진선 기자

올해 여름 고온과 가을 잦은 강우로 인해 콩 수확이 늦어지면서, 콩 수확 이후에 파종되는 밀과 보리 같은 맥류의 파종도 지연되고 있다. 특히 남부지역의 경우 10월 강수량이 127㎜에 달해 최근 5년 평균보다 63㎜ 더 많았고, 비가 내린 날도 11.7일로 평년보다 6.5일 늘어나 파종에 차질이 빚어졌다. 이에 따라 농촌진흥청은 늦게 파종한 밀과 보리의 겨울철 안정적인 생육을 위한 세부 관리 요령을 제시하며 철저한 관리를 당부했다. ▲ 물빠짐이 불량한 포장 맥류 파종...

농식품부, 카타르와 스마트팜 분야 협력 [정부기관]

2024-11-12 08:42:35

이진선 기자

농림축산식품부는 11월 11일 서울에서 송미령 장관과 카타르 자치행정부의 압둘라 빈 하마드 빈 압둘라 알 아티야 장관이 만나 양국의 스마트팜 분야 협력 방안 및 한국 농식품의 카타르 수출 확대 방안을 논의했다고 밝혔다. ▲ 농식품부 송미령 장관은 카타르 알 아티야 장관과 스마트팜 협력 방안을 논의했다. 송미령 장관은 이번 회담에서 스마트 농업 분야 협력을 통한 양국의 상호발전을 강조하며, 카타르와의 지속적인 소통을 바탕으로 투자 협력과 기술 교류...

K-농기자재 글로벌 진출 가속화! [정부기관]

2024-11-11 09:03:52

이진선 기자

농림축산식품부는 11월부터 유럽과 동남아시아를 대상으로 K-농기자재의 수출을 활성화하기 위해 독일, 베트남, 튀르키예에서 열리는 국제 농업박람회에 한국관을 운영하고, 집중적인 홍보에 나선다. ▲ K-농기자재 수출 확대를 위해 국제 농업박람회에서 집중 홍보를 할 계획이다. 각 박람회별로 한국 기업이 현지에서 경쟁력을 발휘할 수 있는 주요 품목을 선정해 참여한다. 독일 유로티어(EuroTier) 2024는 11월 12일~15일에 열린다.참가 기업은 동물용의약품 12개사, 사...

국립축산과학원, 저지종 젖소 첫 보급 시작 [한우/낙농.뉴스]

2024-11-08 15:29:00

이진선 기자

국립축산과학원이 임실군에 저지종 젖소 생축을 보급해 저지종 젖소 사육 기반 확립과 치즈 산업 발전을 위한 첫발을 내디뎠다. ▲ 임실군에 저지종 젖소 생축을 보급했다. 농촌진흥청 국립축산과학원은 11월 5일 전북 임실군에 저지종 젖소 생축 1두를 보급했다고 밝혔다. 이번 보급은 지난해 국립축산과학원과 임실군이 맺은 업무협약에 따른 것으로, 해당 젖소는 수정란 생산에 유리한 생리적 특징과 우수한 외모를 갖춘 개체로 선발됐다. 보급식은 임실치즈테마파크에서...

소똥 연료화로 연간 온실가스 160만 톤 감축 [한우/낙농.뉴스]

2024-11-08 15:03:08

이진선 기자

정부가 가축 분뇨, 특히 소똥을 활용한 고체연료 사용을 확대해 온실가스와 수질 오염을 동시에 해결하려는 계획을 본격적으로 추진한다. 농림축산식품부와 환경부는 11월 8일 한국남부발전과 농협경제지주와 협력해 ‘가축분 고체연료 활용 활성화’를 위한 업무협약을 체결했다. ▲ 소똥을 활용해 고체연료 사용을 확대할 계획이다. 이번 협약의 목표는 2030년까지 매일 4,000톤의 고체연료를 활용해 연간 160만 톤의 온실가스를 줄이는 것이다. 이는 자동차 110만 대가 ...

말레이시아에서 한우 품질과 풍미 극찬 [한우/낙농.뉴스]

2024-11-08 13:56:15

이진선 기자

한우자조금관리위원회와 농림축산식품부가 지난 11월 4일 말레이시아 쿠알라룸푸르에 위치한 고급 레스토랑 프리츠(Fritz)에서 한우 파인다이닝 행사를 성공적으로 개최했다. ▲ 쿠알라룸푸르 ’프리츠(Fritz) 레스토랑‘에서 개최한 ’말레이시아 한우 파인다이닝 행사 이번 행사는 말레이시아 현지 미식 전문가와 소비자들에게 한우의 뛰어난 품질과 독특한 풍미를 체험하게 하고, 동남아시아 시장에서 한우가 프리미엄 육류로 자리매김할 수 있도록 하기 위해 기획되었다...

대관령 한우연구소, 겨울맞이 철저 준비 [한우/낙농.뉴스]

2024-11-08 07:27:51

이진선 기자

대관령 한우연구소가 본격적인 겨울 준비에 돌입했다. 해발 800m에 위치한 강원특별자치도 평창군 대관령면의 농촌진흥청 국립축산과학원 한우연구소는 한우 약 940두의 겨울나기를 위한 조사료를 생산하며 대비에 나섰다. 연구소에서 사육 중인 한우 150여 두는 5월부터 방목 생활을 시작해 지난 10월 말 축사로 복귀했다. 내년 3월까지 약 5개월간의 긴 겨울을 축사에서 보내게 된다.▲ 옥수수 수확 모습 이들이 겨울을 무사히 나기 위해서는 옥수수 사일리지(담근먹이) ...

케민코리아, ‘Intestinal Health Seminar’ 개... [사료&첨가제]

2024-11-07 11:22:58

이진선 기자

케민코리아(주)가 지난 10월 23일 경기도 용인시에 위치한 써닝포인트 연회장에서 ‘Intestinal Health Seminar’를 개최했다. ▲ 케민코리아가 동물 장 건강 개선을 위한 세미나를 개최했다. 이번 세미나는 ‘동물 장 건강 개선을 통한 축산업의 지속 가능성’을 주제로, 최신 연구 성과와 기술을 공유하고 관련 정보를 전달하기 위해 마련됐다. 사료 및 축산업계 관계자 약 50여 명이 참석해 높은 관심을 보였고, 세미나는 각종 발표와 토론으로 성황을 이뤘다. 세미나의 ...

한우자조금, ‘제7회 전국한우요리경연대회’ 성... [한우/낙농.뉴스]

2024-11-07 07:35:17

이진선 기자

한우자조금관리위원회가 주최하고 한국조리협회가 주관한 ‘2024년 제7회 전국한우요리경연대회’가 지난 1일 서울 양재 aT센터에서 성대하게 마무리됐다. ▲ 한우자조금이 주최한 2024년 ‘제7회 전국한우요리경연대회’ 참가자들 이번 대회는 전국의 조리 전공 학생들이 참가해 한우의 다양한 부위를 활용해 창의적인 요리 실력을 겨루는 자리로, 한우의 가치를 알리고 가정 내 소비를 확대하기 위한 취지로 기획됐다.이번 대회에는 고등부 17팀과 대학부 20팀이 참가해 2...

2024년 K-Food 수출 역대 최고 기록! [정부기관]

2024-11-05 13:29:52

이진선 기자

10월 말 기준, 한국 농식품 수출액이 역대 최고 기록을 달성했다. 농림축산식품부는 올해 1월부터 10월까지 농식품(K-Food) 누적 수출액이 전년 동기 대비 8.9% 증가한 81억 9천만 달러에 이르렀다고 밝혔다. ▲ 농식품 수출이 역대 최고를 기록했다. 이는 2023년 10월 수출 실적인 75억 3천만 달러를 크게 뛰어넘는 성과로, 14개월 연속 전년 동기 대비 증가세를 보인 결과다. 농식품과 전후방산업을 포함한 ‘K-Food+’ 수출액 또한 지난해 10월 101억 1천만 달러에서 107...

한식, 글로벌 미식 시장에서 중요한 위치 차지 [정부기관]

2024-11-05 07:51:30

이진선 기자

농림축산식품부는 지난 11월 4일 서울에서 한식 업계 관계자들과 간담회를 열고, 글로벌 미식 산업에서 한식의 인지도와 위상 확대 방안을 논의했다. ▲농식품부는 11월 4일 한식 업계 관계자들과 간담회를 가졌다. 이날 간담회에는 밍글스 강민구 셰프, 세븐스도어 김대천 셰프, 이타닉가든 손종원 셰프, 권숙수 권우중 셰프, 알라프리마 김진혁 셰프, 한국의집 조희숙 조리고문, 정식당 임정식 셰프, 샘표식품 최정윤 실장, 워크컴퍼니 박홍인 이사 등 한식 산업을 이끄는...

국산 로봇착유기, 스마트 축산의 미래를 열다 [한우/낙농.뉴스]

2024-11-04 09:50:44

이진선 기자

농촌진흥청이 국산 로봇착유기의 도입을 통해 젖소 농가의 경영비 절감과 스마트 축산 실현에 한걸음 더 나아가고 있다. 권재한 농촌진흥청장은 지난 10월 31일 전북 진안군의 젖소 농장을 찾아 로봇착유기 활용 효과를 점검하고, 확대 보급에 필요한 사항을 논의했다. ▲ 권재한 농촌진흥청장은 "국산 로봇착유기가 착유 비용 줄이고 스마트 축산 앞당길 것"이라고 밝혔다. 젖소 착유 작업은 농가의 전체 노동력의 약 40%를 차지할 정도로 많은 비용과 시간이 소요되는 일...

농업위성센터 출범 [정부기관]

2024-11-03 07:46:47

이진선 기자

농촌진흥청은 지난 10월 31일 농업위성센터의 개소식을 열며 본격적으로 차세대중형위성4호(CAS500-4, 농림위성)의 위성 영상정보를 생산하고 관리, 활용할 전담 기관으로서 활동을 시작했다. 농업위성센터는 ‘농업위성 운영 및 농업관측정보 활용에 관한 연구’를 목표로 설립됐으며, 앞으로 지상국의 위성 운영 시스템 관리, 위성 정보의 처리 및 저장, 대국민 자료 제공 업무를 수행할 예정이다. ▲ 농업위성센터 전경 또한 이 센터는 영상정보의 표준화와 검·보정 ...

K-라면, 역대 최대 실적 돌파! [정부기관]

2024-11-02 08:38:11

이진선 기자

라면 수출액이 전년보다 30% 증가한 10억 2,000만 불을 달성해 역대 최고 실적을 돌파했다. 농림축산식품부는 2024년 10월 말 기준, 전년보다 30% 증가한 10억 2,000만 불을 달성했다고 밝혔다. ▲ 5년 간 라면 수출액 2023년 라면 연간 수출액인 9억 5,200만 불을 10개월 만에 달성한 것이다. 라면 수출액은 2023년 10월, 7.9억 불, 20만 톤에서 2024.10월, 10.2억 불(30.0%↑), 25만 톤(25.5%↑)으로 크게 증가했다. 라면 수출은 지난 2014년(2.1억 불) 이후 9년 연속 ...

스위트바이오, 국산 원유 99% 그릭요거트 글로벌... [정부기관]

2024-11-01 09:13:56

이진선 기자

농림축산식품부는 농식품 분야에서 혁신성과 성장 가능성을 갖춘 우수 벤처창업 기업을 발굴하고 홍보하기 위해 이달의 A-벤처스 제66호 기업으로 주식회사 스위트바이오를 선정했다. 스위트바이오는 오종민 대표가 이끄는 스타트업이다. 국산 원유 99%와 유산균을 조합해 그리스 전통 방식의 고품질 그릭요거트를 개발하고 이를 대량생산할 수 있는 자동화 시스템을 구축해 시장을 선도하고 있다. ▲ 그릭데이 제품군(왼쪽)과 일본 도쿄 오모테산도 매장(오른쪽) 스위트...

검역본부-국립대만대학, 수의법의학 발전 위한 ... [정부기관]

2024-10-31 09:58:06

이진선 기자

농림축산검역본부는 지난 10월 28일 대만 국립대만대학교와 수의법의학 분야에서의 상호 발전을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 이번 협약은 수의법의학 연구와 교육, 기술 교류를 통한 양국의 수의법의학 발전을 목적으로 하고, 이를 통해 동물 학대 문제 해결과 관련된 과학적 증거를 강화하는 데 기여할 것으로 기대된다. ▲ 농림축산검역본부와 대만 국립대만대학교가 MOU를 체결했다. 수의법의학은 동물의 사인을 규명하기 위해 수의학적 진단과 부검을 통해 과학적 ...

데이터 기반 축사로로 스마트한 한우 농장 경영 ... [정부기관]

2024-10-31 08:30:44

이진선 기자

한우 농장 관리를 위한 전산 프로그램 ‘축사로(Talk-Talk한 농장)’의 기능이 대폭 개선됐다. 농촌진흥청은 축산물품질평가원과의 데이터 연계 강화를 통해 축사로의 이용 편의성을 높여 농가가 과학적인 데이터 기반의 농장 경영을 실현할 수 있도록 지원한다고 밝혔다. ▲ 축사로의 기능이 대폭 개선 됐다. ‘축사로’는 농촌진흥청이 한우 농가를 대상으로 제공하는 전산 프로그램으로, 농장 단위의 데이터를 체계적으로 관리할 수 있도록 돕는다. 이 프로그램은 농장 ...

2024 홍콩 와인&다인 페스티벌에서 한우의 맛과 ... [한우/낙농.뉴스]

2024-10-30 13:20:45

이진선 기자

한우자조금관리위원회가 지난 10월 23일부터 27일까지 홍콩 센트럴 하버프론트에서 열린 '2024 홍콩 와인&다인 페스티벌(Wine & Dine Festival)'에 참가해 한우의 품질과 맛을 널리 알렸다. 아시아 최대 미식 축제로 꼽히는 이 페스티벌은 매년 세계 10대 미식 축제로 손꼽히며, 올해는 약 35개국에서 300여 개 브랜드가 참가해 현지 소비자와 관광객들의 이목을 끌었다. ▲ ‘2024 홍콩 와인&다인 페스티벌’ 한우 홍보 부스 이번 행사에서 한우자조금은 와인...

GMP 인증 농축산 미생물산업화 지원시설 준공 [정부기관]

2024-10-29 14:45:00

이진선 기자

농림축산식품부(장관 송미령)는 10월 29일 전라북도 정읍에서 ‘GMP(우수제조관리기준) 기반 미생물산업화 지원시설’ 준공식을 개최했다.이 시설은 농축산용 미생물 제품의 위탁생산을 GMP 인증 기준에 맞춰 가능하게 해, 국내 그린바이오 산업과 중소기업의 수출 경쟁력 강화를 목적으로 한다.▲ GMP 기반 미생물산업화 지원시설이 준공됐다. 이 지원시설은 농축산용미생물산업육성지원센터가 운영하는 전북 정읍 첨단과학로 내에 위치해 있다. 이 시설은 미생물 제품 대...

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