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일반뉴스 검색결과
한우 섬유질 배합사료 최적화 방법
[한우/낙농.칼럼]
2024-11-06 09:24:08
한우데스크
한우의 품질을 높이고 최적의 사육 환경을 조성하기 위해 섬유질 배합사료의 작성 방법과 포인트에 대해 알아보자.사육 방식 결정, 목표와 급여 형태 설정사료 배합비를 작성하기 전, 먼저 거세우의 출하 월령과 사료 급여 형태를 결정하는 것이 중요하다. 예를 들어, 출하 월령이 29개월일 때는 사료를 급여한 후 2시간 내에 먹을 양을 주는 형태로 설정할 수 있다. 만약 출하 월령을 30개월 이상으로 길게 계획한다면, 육성기 동안 조사료 섭취량을 늘리고 에너지 함량을 ...
대체식품과 한우
[한우/낙농.칼럼]
2024-07-15 07:31:25
한우데스크
대체식품과 한우를 비교한 연구는 대체식품과 한우식품에 대한 정확한 정보를 제공함으로써 소비자들이 정보에 기반한 소비를 할 수 있도록 돕고, 대체식품에 대응하는 한우식품의 발전 방안을 제시하기 위해서다. 대체식품과 한우의 영양 성분을 비교한 결과, 몇 가지 중요한 차이점이 드러났다. 단백질 함량은 대체식품과 한우 모두 비슷한 수준을 보였다. 이는 대체식품이 고기와 유사한 영양적 특성을 가지도록 설계되었기 때문이다. 하지만 대체식품은 탄수화물과 당류...
소규모 가구에서 한우고기 수요 증가
[한우/낙농.칼럼]
2024-06-21 00:00:00
한우데스크
한우고기 소비 동향은 최근 몇 년간 지속적으로 변화하고 있으며, 이를 모니터링한 결과는 소비자 인식 조사, 소비 유통 빅데이터 분석, 그리고 트렌드 픽 분석의 세 가지 주요 부분으로 나뉜다. 이러한 분석을 통해 한우고기 소비의 현황과 향후 전망을 더욱 구체적으로 살펴볼 수 있다. 외식 경험 및 소비자 선호도 2023년 한우고기 관련 외식 경험은 가족과의 외식(90.9%), 친구 및 지인과의 외식(86.0%), 그리고 오프라인 육류 구매(83.6%)가 높은 비중을 차지했다. 이...
한국 고유의 소, 칡소 역사와 미래가치
[한우/낙농.칼럼]
2024-05-30 00:00:00
한우데스크
1. 칡소의 역사와 멸종 위기 한국의 재래 소 중 하나인 칡소는 황갈색 바탕에 검은색 또는 흑갈색 세로줄 무늬가 있는 독특한 외모를 가진 소로, 최근 새롭게 주목받고 있다. 칡소의 역사는 오래되었으며, 그 기원은 일제강점기 시절까지 거슬러 올라간다. 1912년, 일제 조선총독부 권업모범장에서 조사한 경상도 및 전라도 지역 소에 대한 보고서에 따르면, 당시 우리나라에는 누렁이 한우만 있었던 것이 아니었다. 당시 조사된 2,744마리의 소 중 적갈색 털을 가진 한우...
한우 사육규모별 번식 성적, 사료 급여 유형별 ...
[한우/낙농.칼럼]
2024-05-30 00:00:00
한우데스크
이번 '한우 생산정보 모니터링' 조사는 전국 268개 한우 농가를 대상으로 진행되었다. 이번 조사는 통계청의 기존 생산비 조사 방식과는 달리, 한우 농가의 사육규모를 세분화하여 평균 번식 성적과 사료 급여 유형별 비육 성적을 조사하고 분석했다. 이를 통해 각 농가는 자신의 사육규모와 사료 급여 방식을 기반으로 번식 및 비육 성적을 비교 분석할 수 있는 유용한 데이터를 제공받게 되었다. 사육규모에 따른 세분화 사육규모에 따른 세분화는 한우 농가의 번식 및 비...
한우 생산성 향상을 위한 자가 사료 제조기술
[한우/낙농.칼럼]
2024-05-07 00:00:00
한우데스크
농림축산식품부(이하 농식품부)는 한우 사료비 절감을 위한 주요 대책 중 하나로 농식품 부산물을 활용한 '자가 사료 제조기술' 보급 확대를 추진한다고 밝혔다. 이 기술은 사료비 절감과 함께 한우 농가의 생산성을 향상시키고, 나아가 친환경 축산업으로의 전환을 촉진하는 데 중점을 두고 있다. 사료비 절감의 시급성 최근 한우 사료 가격은 급격히 상승했다. 2023년 1월의 사료 가격은 2020년 대비 약 44% 이상 올랐다. 이와 함께 2023년 거세우 도매가격은 도축 두수 ...
한우산업의 환경적 특징 및 온실가스 저감 방안 기사에 열람 권한이 없습니다
[환경뉴스]
2024-04-22 00:00:00
한우데스크
저탄소 한우고기 생산을 위한 국내외 정책과 전...
[한우/낙농.칼럼]
2024-02-22 13:55:00
한우데스크
서론 기후변화와 환경오염 문제는 전 세계적으로 중대한 이슈가 되고 있으며, 축산업도 이에 대한 책임을 피할 수 없다. 축산업에서 발생하는 온실가스 배출을 줄이기 위해 각국은 다양한 저탄소 농업 정책과 기술 개발을 추진하고 있다. 이번 연구는 저탄소 한우고기 생산을 위한 전략을 수립하기 위해 저탄소 농업 선진국의 정책과 저탄소 쇠고기 생산 기술을 심층적으로 조사하고, 이를 통해 국내 저탄소 한우고기 생산에 대한 실증적 예시를 제공하고자 한다. 연구 목...
한우농가를 위한 조사료 생산기반 확충 및 수급 ...
[한우/낙농.칼럼]
2024-02-08 00:00:00
한우데스크
기후변화와 코로나19로 인한 한우 조사료 수급 불안과 가격 급등으로 한우농가의 경영 불안이 심화되고 있다. 여기에 탄소중립과 2025년 이후 축산물의 FTA 관세 자유화 등 정책적 요소가 더해져 한우농가의 어려움이 가중되고 있다. 이러한 상황에서 한우의 조사료 생산기반 확충과 수급 안정화를 통해 사료비 절감과 한우농가의 경영 안정이 절실히 요구된다. 최근 발표된 ‘한우 조사료 생산기반 확충 및 수급 안정화 방안에 관한 연구’에 따르면, 2022년 기준 국내 조...
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