축산물에 대한 올바른 정보 전달과 저탄수화물 고지방(저탄고지) 식습관 확산을 위한 제10회 저탄고지 라이프 심포지엄이 성황리에 개최됐다.

▲ 제10회 저탄고지 라이프 심포지엄

(사)나눔축산운동본부(상임공동대표 안병우·손세희)의 후원으로, 축산바로알리기연구회(회장 최윤재)가 주최하고 ㈜건세바이오텍과 저탄고지라이프스타일카페가 주관한 이번 행사는 지난 4월 20일 서울 양재동 aT센터 3층 세계로룸에서 열렸다.

이번 심포지엄은 “K-KETO와 함께 건강혁명”을 주제로, 저탄고지 식단의 필요성과 효과를 과학적·의학적 관점에서 조명했다. 특히 지난 10월 27일 진행된 ‘뷰티플 저탄고지’ 심포지엄의 연장선상에서, 더욱 심화된 내용과 실천 방법들이 공유되었다.

강연에는 리프러리 사랑의원 송재현 원장, 건세바이오텍 정명일 박사, 이영안과의원 이영훈 원장이 참여해 저탄고지 식단의 정의와 활용법에 대해 설명했다.

이어 서울대학교 최윤재 명예교수와 저탄고지 분야 인플루언서 최선미 씨가 ‘우리 축산물 바로알기’라는 주제로 강연을 이어가며, 축산물에 대한 오해와 진실, 안전성 및 영양적 가치를 조명했다.

이번 제10회 심포지엄은 특히 질의응답 시간을 대폭 확대해 청중과 강연자 간의 활발한 소통이 이루어졌으며, 참석자들은 저탄고지 실천 시 겪는 현실적인 궁금증과 식단 구성 노하우에 대한 깊이 있는 대화를 나눴다.

안병우 나눔축산운동본부 상임공동대표는 “저탄고지 심포지엄은 소비자들의 축산물에 대한 부정적인 인식을 개선하고, 올바른 식품 섭취 정보를 전달하는 데 큰 역할을 해왔다”며 “이번 10회차 심포지엄 역시 축산물의 우수성과 안전성을 널리 알리는 계기가 되기를 바란다”고 밝혔다.

한편, 나눔축산운동본부는 앞으로도 축산업의 건전한 이미지 제고를 위해 다양한 대국민 홍보 활동을 이어갈 계획이다. 축산물 인식 개선을 위한 심포지엄, 세미나, 카드뉴스 등 다채로운 콘텐츠를 통해 소비자와의 소통을 강화할 방침이다.